การเลือกซื้อกระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้ม ก็จำต้องพิจารณาส่วนผิดแผกแตกต่างๆ เช่น วัตถุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความคล่องในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความแซบในการทำอาหาร นั้น ไม่เกี่ยวนะจ๊ะ
รวมเรื่องราวควรรู้เกี่ยวพร้อมทั้งกระทะธรรมดากระทะทำจากวัสดุหลายชนิด กระทะเหล็กคงทน ให้ความร้อนสไตล์ทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำเป็นต้องการการดูแลที่ดี จำต้องถนอม
กระทะธรรมดากระทะธรรมดาเป็นวัสดุอุปกรณ์ทำอาหารที่ขาดไม่ได้เพื่อทุกที่อยู่อาศัย และหากจำเป็นจะต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำเสนอแนะในการเลือกซื้อเพื่อคุ้มกันความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่เข้าที ก็จะจำเป็นต้องเสียสตางค์ซื้อใหม่ ฯลฯ
กระทะเคลือบเทฟลอนส่วน
กระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนกับกระทะรูปแบบนี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนจำเป็นต้องโยนทิ้งได้ หากจำต้องการการใช้งานรูปแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้มค่า หากอยู่เป็นบ้านเรือน มีที่อยู่เป็นสำคัญแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็อาจไม่ใช่ ปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังต้องท่องเที่ยว จำต้องตัดสินใจเลือกแบบเดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มที่สุด
ขนาดของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเหตุการณ์สำคัญ เพราะการทำอาหารประเภทผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ดังนี้ ขนาดของกระทะจึงเป็นเรื่องราวที่จำเป็นต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียเงินซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะแบบเคลือบเทฟลอน จะมีขนาดกระชับ เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานกระชับๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็ต้องผัดหลายรอบ
ก้นกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เนื่องด้วยการทำอาหารมีหลายจำพวก หากเป็นชนิดทอดก็ไม่คงไม่มีปัญหา อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นจำพวกอื่น อาจจะมีปมปัญหายิ่งใช้งานร่วมพร้อมทั้งตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่นอน ไม่เชื่อก็ทดลองเมนูอาหารแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งรูปแบบเป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี เหตุเพราะไม่จำเป็นจะต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด ด้วยเหตุว่าการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็คงจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเหตุการณ์ใหญ่ ยากจำเป็นต้องหาที่ซ่อม
กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม กระทะรูปแบบนี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น จำต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปช้านานๆ
การซื้อกระทะหากจำต้องการความสบายๆ ทนทาน ดูแลง่าย ก็จำเป็นจะต้องกระทะเหล็ก ไม่จำต้องกลัวการขูดขีด ไม่จำเป็นต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดที่อาศัยสักใบ สำหรับกระทะแบบนี้ แต่การซ์้อกระทะรูปแบบนี้ จำเป็นต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่ๆ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่บ้านเรือน ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
กระทะไฟฟ้าTags : กระทะ,กระทะเทฟลอน,กระทะเคลือบ
หัวข้อ: วิธีการเลือกซื้อกระทะเพื่อประกอบอาหาร (อ่าน 192 ครั้ง)